LA PERLA ALL’ISTITUTO ITALIANO DI CULTURA DI PARIGI

Una grande emozione ed un grande onore essere stata invitata ad offrire una lezione di cucina all’interno della prestigiosa scuola dell’Istituto Italiano di Cultura di Parigi, martedì 27 ottobre.

Ospitato nello storico  Hôtel de Galliffet,  un elegante palazzo neoclassico di fine settecento del VII arrondissement di Parigi, l’Istituto Italiano di Cultura di Parigi è un organo del Ministero Italiano degli affari esteri, incaricato di promuovere e diffondere la cultura e la lingua italiana.

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Eccomi ritratta con il pubblico, molto attento e partecipe, mentre preparo i miei piatti

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Gli gnocchi soffiati su crema di cacciucco con bocconcini di pesce azzurro

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Orata in olio cottura, porri brasati, purea di patate all’aglio, cenere di erbe fini

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E infine un super classico mille foglie con  frutti di bosco

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